En los últimos años, la alimentación y los transgénicos se han convertido en uno de los debates científicos por excelencia en España y el mundo entero. La manipulación genética de los alimentos es hoy uno de los mayores tabús de nuestra sociedad. Los grupos ecologistas han organizado campañas contra ellos y denuncian sus supuestas consecuencias negativas para la salud y el medio ambiente. ¡Pero alguien se ha preguntado qué es un transgénico y cuáles son los beneficios de aplicar este avance? ¡Qué opina del tema la comunidad científica? ¡Tenemos toda la información veraz que necesitamos para poder juzgar por nosotros mismos? ¡O estamos sometidos a la influencia de intereses cruzados que nada tienen que ver con lo que nos conviene?
